Un compito Gianfranco Manca al London Natural Wine Fair (tratto dal blog di Alice Feiring ) E insomma si era preso la macchina con un amico e si era andati a San Marino o Il Paese dell'IVA Ballerina , e passando lo stradone dove spuntano casualmente delle piante tra un Outlet e l'altro, si era arrivati ad un cartello che faceva strano e molto secolo-scorso " DOGANA ", e dopo una rapida e molto italiana inversione a U si era alla fine arrivati all' Enoteca Valentini . L' Enoteca Valentini è una roba che per molto tempo ha prodotto un involontario e pavloviano eccesso di salivazione anche al solo pensiero dei Beni-di-Dio conservati tra le sue mura e, soprattutto, dei prezzi dei suddetti Beni-di-Dio, prezzi che il titolare spuntava (e spunta) attraverso un'aggressiva politica di marketing denominata " Io ti compro un bancale di vino e te lo pago sull'unghia ma tu, produttore, devi farmi uno sconto " unita alla famosa IVA ribassata. Pe...